照这个方法腌一罐泡菜保准你还没等腌好就吃掉一大半

大鱼大肉吃多了，总想来点爽口的泡菜，如果嫌外面卖得不放心，可以自己动手来做，主要的食材用大白菜和高丽菜都可以，方法很简单，而且泡製12个小时就可以吃了，不善厨艺的人也可以轻鬆完成。

▼先準备好需要的食材：高丽菜1颗、胡萝蔔1根、红辣椒适量。

调味料：白砂糖150公克、白醋（糯米醋）200cc、水150cc、盐两小匙。

▼先把糖、醋、水放在锅中搅拌均匀，然后煮沸，放在旁边晾凉备用。

▼把高丽菜切成小块状、胡萝蔔刨成丝。

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▼把高丽菜和胡萝蔔放入乾净的容器中，混合后加入盐巴，腌制一个小时左右，会发现高丽菜沥出很多水分，把水倒掉，加入辣椒搅拌。

▼把混合好的菜装进乾净的玻璃罐中，倒入事先晾好的糖醋水，放入冰箱冷藏12个小时候即可食用。

很简单吧，酸酸甜甜的泡菜好开胃，好想来一盘臭豆腐啊！