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秋天口乾又易咳嗽!中医师推介9款滋润食疗汤水

作者: 时间:2020-07-27 392° 滚动互联
踏入秋冬天,天气变得乾燥,不少人都会有口乾舌燥、皮肤变乾、咳嗽等问题。想预防以上秋燥引起的症状,就要听听中医师的推介,滋润身体。

text:Moyinphoto:新传媒资料室

对抗秋天乾燥!9款滋润食物

1。雪耳

又称白木耳、银耳,可生津润肺、滋阴养胃,适合肺热咳嗽、肺燥乾咳、胃肠燥热或有便秘的人士服用。可以雪耳来煲糖水、煲汤或煮菜,均有润燥之效。

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雪耳

秋天口乾又易咳嗽!中医师推介9款滋润食疗汤水

2。甘蔗

有滋阴润燥、清热解毒之效,可改善口乾、咳嗽痰少等问题。最好是生吃甘蔗或喝鲜榨蔗汁,但若有尿黄、湿热等问题,可煲竹蔗茅根粟米马蹄水;怕凉则可煲马蹄红萝蔔瘦肉汤。

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甘蔗

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3。梨子

性寒,有润肺止咳、消痰降火等功效。如有口渴乾咳、因内热而有咳喘、口乾、痰黄等症状,都可吃梨润燥。年轻力壮或身体偏热的人可吃生梨,但如年纪大、胃寒胃弱、身体偏寒者则不宜多吃,可煲雪梨糖水或雪梨苹果无花果瘦肉汤饮用。

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梨子

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4。百合

味甘、性微寒,有润肺解渴、止咳及安神之效,适合阴虚久咳的人食用。乾百合比鲜百合更有疗效,可用来煲菜乾白菜南北杏百合瘦肉汤;鲜百合的话则可以炒甜豆瘦肉。

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百合

5。蜂蜜

纯正蜜糖可滋阴润燥,特别适合肠燥人士食用,早上可喝暖蜜糖水,有润喉解涸及通便之效。小朋友较易上火,如不愿喝清水,家长也可以适量蜜糖水代之,最好用上室温水或微温水沖泡。

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蜂蜜

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6。菊花

性凉,适合热气或烟酒过多、年轻、体质较热的人,年老体弱、身体较寒者则不宜常喝;喝时可加杞子于茶中和其凉性。

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菊花

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7。芝麻糊

特别适合天然油脂分泌弱者,或是因年纪渐长而引起的皮肤乾燥,有润燥、润肠之效,亦能润肤、养颜及养髮,一举几得。

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芝麻糊

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8。番薯糖水

红肉番薯加少许片糖,除了饱肚养生、有利肠胃外,亦有滋阴润燥、润滑肌肤之效。现在未算太冻,不宜下太多姜汁,一、两片即可。

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番薯糖水

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9。杏仁茶

杏仁茶以南北杏及少许米製成,带适量糖份,也有滋阴润肺、养胃润燥之效。

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杏仁茶

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秋燥的迷思

1。迷思「秋燥」是甚幺?

即秋天乾燥。如人对燥的适应能力弱时,在这段时间便会特别容易生病。在中医的角度,燥最伤肺,入秋后的伤风感冒症状都以咳嗽为主。小朋友如有鼻敏感,皮肤黏膜会易乾燥,容易流鼻血。有些人就算无病,也会有喉咙乾涸、口乾舌燥的问题;老人家的皮肤则会比平日乾。以上都是燥邪侵略人体的表现,在不同人身上会有不同的表现。虽然一年四季也会有燥邪,但以秋天特别多。

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入秋后的伤风感冒症状都以咳嗽为主
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小朋友如有鼻敏感,皮肤黏膜会易乾燥,容易流鼻血。

2。皮肤乾得发痒可以怎做?

可用天然的润肤露,如茶花籽油或乳霜等;不要以太高温的热水洗澡,洗澡的时间也不宜太长;多穿长袖衫裤,避免皮肤暴露于空气,皮肤水份便不易被蒸发。如以上方法都无效时,可考虑针灸或服用中药。

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可用天然润肤露如茶花籽油等
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多穿长袖衫裤

3。甚幺人容易有秋燥症状?

平日爱吃热气食物、常捱夜、老人家、小朋友、身子弱的人等,总之是对大自然气候变化不大适应者,都较易有秋燥症状。又譬如是肺痨病患者、刚做完外科手术的人,尤其是接受癌症电疗者,就最怕燥了。

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平日爱吃热气食物的人容易有秋燥症状
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抵抗力较差的老人家、小朋友

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许懿清

已经出版了16本中医美容、食疗及养生书;坚持认为「靓」一定是由内而外的,以中医的养肤概念研製出蕴含中医药理念的护肤产品,使人健康地美丽。

延伸阅读:

20大保湿食物 对抗乾燥天气!

秋冬天气乾燥,女士都忙着转用滋润的护肤品,往往忘了从源头为肌肤保湿。营养师 Gloria就指出,每日饮用6-8杯水其实并不足够,因为肌肤还需要四大养份:维他命A、 C、 E及 Omega3,才能维持肌肤健康。现在就认好以下20款推介食物,打好健康基础,皮肤的保湿功能就自然大大提高!

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秋冬天气乾燥,皮肤常常因缺水而脱皮。

平衡油脂!维他命 A

前身为植物的胡萝蔔素,经肝脏转化为维他命A后,能帮助平衡身体油脂分泌、锁紧水份,加点油煮更佳,令人更容易吸收。吃适量就好,不用吃多。

食物来源:橙黄色蔬果,如黄色蕃番薯、红萝蔔、南瓜、木瓜、芒果,或深绿色蔬菜,如菠菜。

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红萝蔔 含有多款天然抗癌物质,且有大量膳食纤维,有助肠脏蠕动。 每日一碗萝蔔粒就足够每日所需的维他命A。
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南瓜含有丰富的钴元素,能促进红血球的造血功能。两碗南瓜粒就能提供每日所需的维他命A。
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木瓜
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菠菜

製造骨胶原! 维他命 C

有效促进骨胶原的製造,预防皱纹形成;避免皮肤乾燥 。同时可加速修复晒伤的皮肤,有美白淡斑之效。因于高温下容易流失,所以生食水果能够摄取最多的份量。

食物来源:士多啤梨、奇异果、橙、西柚、番茄、红椒。

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士多啤梨一碗士多啤梨的热量(12粒中型)只有48卡路里,份量已等于卫生署建议的每天两份水果。 红色士多啤梨更含花色苷,有助抗老化!
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奇异果 含有类黄酮,有抗氧化功用,且含高钾,帮助去水肿。每天一个已足够每日所需的维他命C。
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番茄 生食和熟食各有好处:生食最易吸收当中的维他命C,有助美白淡斑和维持皮肤弹性;而加适量油份去煮番茄,会令茄红素更容易释放,帮助延缓肌肤老化。
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西柚

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抗氧化! 维他命 E

具有强力的抗氧化功效,能够阻隔自由基对细胞的侵害,延缓肌肤老化。

食物来源:榛子、杏仁、米糠油、南瓜籽、葵花籽、牛油果、奇异果。

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牛油果 含有丰富的钾元素,有助体内水份平衡,去水肿。当中的叶黄素及玉米黄素更可抵抗紫外线对皮肤的伤害,有滋润及抗老的功能。不过热量较高,每日最多食 1/2 个。
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米糠油

以糙米的米糠炼成,含有极高的不饱和脂肪酸,有助维持心血管健康。大型超市有售。两汤匙已含每日所需的维他命E。

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杏仁
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南瓜籽

滋润皮肤!Omega3

不饱和脂肪酸之一,构成细胞膜的必要成分,有助保护细胞以及保存水份。而 Omega3 就对预防心血管疾病及滋润皮肤的功效最为显着。

长链Omega3 脂肪酸(DHA+EPA+DPA)食物来源:三文鱼、鲭鱼、沙甸鱼、吞拿鱼

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三文鱼 有效保持肌肤年轻及滋润,建议每周食用不少于2次,每次100克。(
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鲭鱼 价钱低廉的选择,一块鱼柳已足够人体每日所需的Omega3。
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吞拿鱼
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沙甸鱼

(ALA A-亚麻酸)

食物来源: 合桃、亚麻籽

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合桃 含有亚麻酸 ALA,进入人体后会根据需要而转化成DHA、EPA。不过转化过程的效率就因人而异。可降低血管内的坏胆固醇,不过脂肪较高,每日食4-8粒已足够。
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亚麻籽

水 要饮几多?

补充完养份分,当然要摄取足够的水份,皮肤才会水润。营养师就建议可用以下算式,根据自己的体重计算每日需要的水份。

[体重(KG)x 35~45ml ] / 250ml = 每日饮用的杯数

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Gloria Tse

澳洲注册营养师及体适能运动教练,为 Nutri Life 营养顾问中心创办人。 经常在 facebook 与大众分享愈食愈 fit 的心得。反对节食,坚持减磅是食得饱肚食得开心。

延伸阅读:糖果色素危害!零食常见编号解码 或致过度活跃|食是食非

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